Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия.
ОКС
67.120.10
Действие
с 01.01.2008
Страниц
16 (А4)
Описание
Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (далее — полуфабрикаты), предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания.
Требования к безопасности полуфабрикатов указаны в 5.2.4, 5.2.5, качеству — в 5.2.1, 5.2.2, маркировке — в 5.4.
