Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения.
ОКС
01.040.67, 67.180.10
Действие
С 01.01.73
Страниц
19 (А4)
Описание
переиздание 2004 в сб."Сахарные кондитерские изделия. Технические условия. Методы анализа", переиздание 2005 в сб. "Переработка продуктов сельского хозяйства. Термины и определения"